★☆橘子新樂園☆★

廣東炒麵是我的最愛

每次去燒臘店,即使老闆都說,"廣東炒麵？要等喔."

但為了心愛的廣炒麵,我沒有一次退縮屈服在老闆的時間壓力下

在匹茲堡很多東西都吃不到

令人驚喜的是,學校附近的金閣有在賣類似的東東

但如果今天只是要讚揚金閣的廣炒麵有多好吃那就太沒意思了

今天要歌頌的是,我本人親自下廚生產的廣！東！炒！麵！

感謝非常實用的ytower精彩傳授,以後還要靠你呢！

真是作夢也沒想到廣東炒麵是如此簡單

簡單分成幾個步驟：

1.燙好所有你想加的料,我今天用了蝦仁,豬肉片,青江菜,蘑菇

2.泡麵稍微煮熟瀝乾,熱油鍋,麵下鍋煎到兩面金黃起鍋置盤中,稍微把麵弄散

3.同一個鍋,下所有的料,依序加水,蠔油,醬油,白胡椒,滾了後勾芡,起鍋前加點香油拌勻

4.倒在備好的麵體上,拌一拌就可以吃啦！！！

看看我的成品！入口的那一刻,眼淚都要飆出來了

自己一個人在餐廳轉圈圈,開心的跳來跳去

回神後趕快打電話叫同學來吃,得意作品啊！

檢討：

這是我出生以來第一次使用勾芡這項技能

完全不知道多少太白粉會對應多厚的稠度

這次很明顯水加太少,勾芡太厚,如果醬汁再多些,就太完美了～

這一年隻身在外的歷練

做菜功力大為精進啊！

看看我去年PO的什麼鬼夾堡跟水煮花菜

現在叫我吃我才不要哩～